小倉南区、下曽根の居酒屋「風鱗（ふうりん）」カラオケ付の宴会も可能です

炭の質、温度、火の強さ、串打ちの技術......など、
ほんの少しの違いでも焼き上がりが全く異なる「炭火焼き鳥」は、一瞬一瞬が勝負。
食材の大きさや火の通りやすさなどを考えながら、
焼き上がりを食べた時に一番美味しくなるよう計算し、一本一本手作業で串打ち。
そして、炭の顔を見ながら都度焼き場所を変え、
素材の旨みを限界まで引き出すように焼き上げます。
鶏肉は、旨味が強く程よい歯ごたえが特長の宮崎県産地鶏を使用。
時間がかかっても、1本1本丁寧に下処理をしています。

信頼のおける魚屋さんから、
その日に水揚げされた旬の鮮魚を毎日仕入れ。
本当に良いものだけを仕入れるため、
魚料理に決まったメニューは
ほとんどございませんが、その分、
その日一番だと自負する、
本当に美味しい旬魚のみをご提供しています。
新鮮だからこその心地よい歯ごたえと
みずみずしさ、そして凝縮された旨味を
刺身や魚料理で存分にご賞味ください。

落ち着いた、寛ぎの店内は少人数～大人数（最大30名様）まで
対応可能ですので、お仲間との気軽な飲みから団体、
企業様の大人数の飲み会までおまかせください。
30名様以上の場合、隣接のカラオケ店での
大宴会も承りますのでご相談ください。
ロールカーテンを使用して、半個室としてのご利用も可能です。

お好みに合わせてお選びいただける
飲み放題付コースをご用意しております。
名物の炭火焼き鳥や旬魚の刺身盛りの他、
鍋など人気メニューを中心に
ご堪能いただけますので、
お仕事帰りの飲み会やご宴会、
気軽な接待などにもおすすめです。